Tee-Fans aufgepasst! Der klassische Kultdrink präsentiert sich jetzt in einer neuen coolen Getränkevariation. Und dieser Drink ist in Taiwan bereits ein Dauerbrenner. Bei uns benötigt der Exot mehrere Anläufe – denn schon 2022 schwappte der Trenddrink mit dem skurrilen Namen mal nach Europa. Jetzt ist er gekommen, um zu bleiben. Denn das leckere Teegetränk mit süß-salzigem Cheese-Topping birgt mit seinem einzigartigen Geschmack und schaumig-cremiger Konsistenz auch ohne Alkohol hohes Suchtpotenzial. Während sich in Asien lange Schlangen vor den Cafés bilden, in denen es ihn zu kaufen gibt, machen wir den Cheese-Tea doch einfach selbst. Für ein harmonisches Geschmacksprofil eignen sich folgende Teesorten am besten: Grüntee, schwarzer Tee, Früchtetee, Rooibostee oder Matcha. Übrigens: Durch das cremige, süß-salzige Frischekäse-Topping erinnert der Tee geschmacklich etwas an Käsekuchen.
Zutaten:
- Teesorte nach Wahl
- 100 ml Wasser
- 30 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 50 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 25 g Zucker
- eine Prise Salz
Zubereitung:
Die gewünschte Teesorte mit maximal 100 ml Wasser aufkochen und den Tee anschließend bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Den Frischkäse mit der Milch in einer Schüssel verrühren und nach und nach die Sahne unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Diese mit dem Zucker und einer Prise Salz abrunden und mehrere Löffel Frischkäsecreme auf den Tee geben. Fertig ist die Geschmacksexplosion!
